Станом на сьогодні у нас: 141825 рефератів та курсових робіт
Правила Тор 100 Придбати абонемент Технічна підтримка
Скористайтеся пошуком, наприклад Реферат        Грубий пошук Точний пошук
Вхід в абонемент



на виробництво різноманітного асортименту води в дрібній розфасовці — від 0,5 л до 10 л. А вода таких марок, як Eden і “Чиста вода”, узагалі поки не поставляється в дрібній розфасовці [30, c.52].

Зрозуміло, що великі виробники мінеральної і слабомінералізованої води розливають воду в звичну їм дрібну скляну тару. Потенційно це самі серйозні гравці сегмента води в дрібній розфасовці, що мають наймогутнішу технологічну базу. Крім того, виробники солодкої води і готують величезну кількість очищеної води для свого основного виробництва. Серйозному ж їхньому вторгненню на ринок питної негазованої води заважають тільки малі (у порівнянні з масштабами їхньої основної діяльності) його обсяги .

Спочатку наведемо приклад розфасовки слабомінералізованих (столових) вод.

Найбільш популярний метод їхнього одержання обернено-осмотичний.

Мембранні (зворотньоосматичні) установки працюють за принципом клітинних мембран [21, с. 67].

Синтетична мембрана це сито, що затримує з'єднання більших розмірів і бесперепонно пропускає більш маленькі. Мембрана клітки виконує свої функції спільно зі сдладними біохімічними процесами, протікаючими в організмі. Переміщення через мембрану живильних речовин, газообмін, самоочищення це процеси які неможливо реалізувати в рамках “кухонної” очисної установки.

Відповідно до реклами, мембранні фільтри затримують 90-95% елементів, що знаходяться у воді. На цій підставі робиться висновок про чистоту води. Вірніше було б говорити про хімічну чистоту, тобто про дистильовану воду. Потрібно відзначити, що для одержання хімічно чистої води є більш прості установки – дистилятори. Стандарти на питну воду всіх цивілізованих держав забороняють уживання дистильованої води. У нашому розумінні, ідеально чиста вода це вода не утримуючих шкідливих речовин, з невеликим (до 1,0 г/л) змістом необхідних організму мінеральних солей і мікроелементів (срібло, фтор, йод і ін.), а також біоактивну мікрофлору.

Для стерилізації столових і лікувальних вод перед розливом часто застосовують асептичний розлив. Цей розливу дозволяє упаковувати воду, не піддаючи її кип'ятінню і зберегти максимальну кількість зв'язаних у ній корисних речовин.

Після очищення слабомінеральна (столова) вода а також мінеральна-лікувальна вода проходить процес упакування.

Процес упаковування води єдиний як для легальних операторів ринку, так і для підпільних ділків. Установка по упакуванню мінеральної води в ПЭТ тару не є технічно складною і може легко дублюватися

Для показового прикладу розглянемо типову лінію по розливі “Миргородської”, застосовуваної представниками торгової марки “Старий миргород” у Полтавській області [30, с. 52]. |

Завод по розливу мінеральної води

в Миргороді (Полт. обл.)

Завод введений в експлуатацію в 1996 році з проектною потужністю 24 млн. пляшок ПЭТ у рік.

Виробництво ведеться по новітніх технологіях на лінії фірми , завдяки який у них зберігаються всі корисні для здоров'я мінерали і мікроелементи.

Усі стадії виробництва проходять контроль системою фірми .

Завод робить розлив у пляшку ПЭТ обсягом 5, 1.5, 1 і 0.5 літра відповідно до вимог нормативно-технічної документації на італійському устаткуванні фірми .

Усі води проходять четырехступенчатую очищення, остання ступінь якої - фільтр на 1 мікрон.
Перед відправленням покупцю вся продукція перевіряється лабораторією, що має державну атестацію. |

Видувний автомат фірми - 3 800 бут/годину

Компресор низького тиску МН 18.5 - 10 бар куб.м/годину

Компресор високого тиску "SIAD" 40 бар - 560 куб.м/годину

Установка насичення води вуглекислим газом "Parmatec" - 7 000 л/годину

Озонаторний модуль "PROMEC STEROZON 150"

Установка фільтрації мінеральної води "IFI" - 6м3/година

Установка по виробництву вуглекислого газу - 50-60 кг/годину

Зберігати упаковану мінеральну воду слід при температурі не вище 20 градусів за Цельсієм в темному примащені, щоб обмежити вплив сонячного випромінювання на склад води.

4. Основні виробники мінеральних вод на Україні

По багатстві і розмаїтості мінеральних вод Україна займає одне з перших місць у світі.

За останні 15 років промислове використання даних вод сформувалося а Україні в окрему галузь індустрії. Досить сказати, що якщо в середині 80-х років XX століття тут розливалося близько 50 найменувань. те сьогодні у виробничому реєстрі їх нараховується більш 650, причому активно розливається близько 300 - 350. Промисловий розлив мінеральних вод, як правило, ведеться зі свердловин. Міжнародного визнання здобули води "Миргородська", "Молочанская", "Запорізька", "Петриковская", "Березовская", "Галявина Квасова", "Марчит", "Царичанская", "Лужанская"", "Київська" і багато хто інші.

Виробники


Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14