Станом на сьогодні у нас: 141825 рефератів та курсових робіт
Правила Тор 100 Придбати абонемент Технічна підтримка
Скористайтеся пошуком, наприклад Реферат        Грубий пошук Точний пошук
Вхід в абонемент



нормативних актів, що регулюють ринкове середовище, визначені закони, що формулюють права споживачів стосовно захисту від фальсифікату продуктів харчування та недобросовісної реклами.

1. Дослідження ринку мінеральних вод.

Мінеральну воду можна розділити на три категорії: столову (питну), столово-лікувальну і лікувальну [7, c.14].

З огляду на обмеження об’єму подачі інформації в курсовій роботі розглядатиметься сегмент ринку мінеральної води розфасованої в суліях по 18,9 л і дрібній тарі (0,5 л, 1, 1,5, 2, 5, 6 і 10 л) [29, c.35]. Ринок води, що використовується в з бальнеологічною метою обмежений регіональним добування води і буде розглянутий виключно оглядом регіонів видобутку та місцевого використання.

Легальний обсяг продажів мінеральних та столових вод у 2002 році склав 40-50 млн л, або 50-65 млн грн. (у роздрібних цінах)[29, c.35].

Кількість вітчизняних операторів — великих виробників — 10. Дрібних виробників важко підрахувати через відсутність достовірної інформації та суттєву частку “тонізації” ринку дрібних операторів. Доповнює перелік учасників незначна кількість посередників-імпортерів закордонних мінеральних вод.

Ринок мінеральної води переживає період бурхливого розвитку , темп росту продажів — 20-40% у рік. Причому зберігаються можливості для входу на нього нових операторів [30, c.47]].

Сезонність цього бізнесу по-різному відчувається постачальниками води в дрібному упакуванні в магазини і ті компанії, що доставляють воду у вдома й офіси. Найбільш піддаються впливу сезонності попиту постачальники води в дрібному упакуванні. Постачальники води в суліях та через трубопроводи (для лікувальних бальнеологічних цілей) залежать від сезонності менше

Перспективи розвитку цього бізнесу в Україні усі фахівці оцінюють дуже високо. Вважається, що навіть у Києві ринок освоєний не більше ніж на 10% свого потенційного обсягу [29, c.36]. Заважає ж розвитку ринку наявність двох місцевих структурних особливостей споживання мінеральної та столової води:

по-перше, в Україні набагато менше, ніж у Європі, купують воду для питва і готування їжі. Якщо, наприклад, в Італії в рік на душу населення випивається близько 150 л “фасованої” води (разом з мінеральною і “газованою”), в Україні цей показник, за різними оцінками, складає від 10 л до 15 л. Тобто українці, у цілому, воліють споживати воду з-під крана;

по-друге, у цих 10 літрах в Україні переважають мінеральні і газовані води. А в Європі велика частина покупної води приходиться саме на питну негазовану.

З приводу першої особливості: багато фахівців вважають, що згодом структура споживання води в Україні буде наближатися до європейської і українці споживатимуть більше столових, ніж мінеральних вод. Найбільш серйозна причина низького споживання — невисокий рівень добробуту населення. Друга причина — усе-таки недостатнє розуміння зв'язку якості споживаної води зі станом здоров'я.

Структурна особливість ґрунтується на історично сформованій ірраціональній вірі радянської людини в універсальну корисність мінеральної води. Чимало цьому посприяла і рекламна активність деяких виробників мінеральних вод, “просуваючих” ідею загального споживання “мінералки”. При цьому чомусь замовчується, що будь-яка лікувальна мінеральна вода є, по суті, лікарським засобом, призначуваним лікарем і допомагає при одних захворюваннях, але категорично протипоказаним при інших. Загалом, має місце недостача в споживачів об'єктивних даних про властивості і призначення тих чи інших вод.

„R„p„}„y„} „t„y„~„p„}?„‰„~„y„} „ѓ„u„s„}„u„~„„„Ђ„} „‚„y„~„{„… „r „T„{„‚„p?„~? ? „t„Ђ„ѓ„„„p„r„{„p „r „t„Ђ„}„p „z „Ђ„†?„ѓ„y негазованої, та слабо мінералізованих столових вод.

Розвитку ринку питної мінеральної води, як в Україні, так і в усьому іншому світі, сприяють ті самі фактори. У першу чергу те, що небачений в історії планети ріст техногенного навантаження на навколишнє середовище привів до глобального забруднення поверхневих джерел води. Чиста вода в ріках і озерах стала привілеєм нечисленних гірських, північних чи віддалених від промислової цивілізації регіонів. Очистити ж водопровідну воду до такого ступеня, щоб вона була менш “мінералізована” техногенним брудом і корисна людському організму, не в змозі не тільки Україна, але і самі багаті країни світу. Причини — суто економічні. Близько 95% водопровідної води використовується не для “внутрішнього” споживання, а на прання з мийками, зливається в унітази, використовується для поливу. Витрачати величезні гроші на доведення всієї цієї маси води до стану, яке потрібно усього лише


Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14